Descripción

Vinto Tinto Gran Enemigo Agrelo Cabernet Franc Malbec Caja X6 Unidades de 750ml
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El Enemigo, nace cuando Alejandro Vigil y Adrianna Catena, hija menor de Nicolás, decidieron crear la bodega Aleanna, para rescatar algunas de las olvidadas técnicas tradicionales de la vitivinicultura argentina. El objetivo final es, según Alejandro Vigil, obtener un vino con la intervención mínima posible, un vino "transparente" en el que la mano del enólogo no deje huella, sino que en todo caso sirva para interpretar las particularidades de cada terruño.
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El picante Gran Enemigo Agrelo tiene notas de clavo y especias dulces (notas recurrentes a través de las añadas en este vino), lo que unido a que se trata de Cabernet Franc (con un 15% de Malbec), le da un perfil diferente. En 2017 solo regaron este viñedo tres veces a pesar de que el año fue muy seco; debido a que el suelo retiene mucha agua con su alto contenido en arcilla y el suelo siempre está más frío que el aire, es como un amortiguador para las altas temperaturas. Entonces, el lugar se comporta bastante bien en años cálidos y secos, y se nota. Es de cuerpo medio a completo, con taninos redondos y una textura suave. Es sabroso y acaba seco y largo. Impresionante para la vendimia.

Ficha técnica:

Bodega: El Enemigo
Puntuación: 96 Robert Parker / 96 James Suckling
Tipo: Tinto
Varietal: Cabernet Franc
Corte: Cabernet Franc 85% + Malbec 15%
Crianza: 15 meses en foudre de 100 años
Enólogo: Alejandro Vigil
Graduación Alcohólica: 13.9%
Región: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza
Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
País: Argentina

Maridaje: Carnes Rojas, Cerdo, Aves, Grillados, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Porotos Y Lentejas, Salsas Con Pimienta Negra, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Almidones Blancos
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